Aika monena talvilomaviikon jälkimmäisenä viikonloppuna olemme olleet Helsingissä. Niinpä tänäkin vuonna – varsinkin kiireisen ja stressaavan viikon jälkeen – oli varsin mukava istahtaa junaan ja antaa sen viedä mennessään. Kauan olin odottanut myös rauhallista hetkeä, jolloin tarttua kirjaan. Junan työskentelyhytissä sekin onnistui mainiosti. Lukiessa tuo parituntinen hujahtaa aina niin nopeasti. Hotelliksi olimme valinneet jälleen Tornin ja […]
Gluteeniton
Sushista nopeampi salaattiversio/ Much quicker sushi version
Aikaisemmin postasin, miten toast skagenista tuli salaatti – näppärä ja nopea gluteeniton versio. Helppojen ja nopeiden ruokien ystävänä väänsin sushiherkkujen maut myös salaatiksi. Meillä kaikki pitävät sushien makusinfoniasta hurjasti. Inkivääri, soija ja wasabi kuuluvat lempimakuihimme. Myös riisiviinietikalla maustettu riisi kutittelee makuhermojamme kivasti. Vaikka joskus on hauskaa askarrella ajan kanssa sushien parissa, useimmiten tällainen pieni oikaisu […]
Skagenkin on meillä nyt salaatti/ Skagen a salad and not a toast anymore
Vihreän nälkää on näkynyt myös ruokarintamalla. Jouluna kokeilimme muuttaa perinteiset alkupalamme, Toast Skagenit, salaatiksi – ja kuinka ollakaan ihastuimme kovasti tähän versioon. Eihän siinä sitä leipää kukaan kaipaa. Niinpä siitä tuli pelkkä Skagen! Helppo, nopea ja ruokaisa – ja vihreä. Avokadojen kanssa vieläkin vihreämpi. Kananmunat lisäämällä saat vihreyden keskeltä auringonkin paistamaan. Niin ja mikä parasta […]
Joulupöydän suosikki numero yksi/ Wasabi-salmon roll
Olen kirjannut joulupöydän antimet vihkoon tuollaiset 15 vuotta. Aina ennen joulua käymme listaa läpi ja teemme tarpeelliset päivitykset. Jokainen myös saa tuoda esiin ykkössuosikkinsa – mitä ilman ei halua olla. Tänä vuonna(kin) se oli näpsäkästi kaikilla wasabi-lohirulla! Kun tein sitä ensimmäistä kertaa, tein vain yhden sellaisen niin kuin testiksi. Seuraavana vuonna kaksi, sitten kolme ja […]
Ulkoilmaelämää marraskuussa/ Al fresco in Rome
Mitä voi enemmän toivoa harmaassa marraskuussa kuin aurinkoa ja ulkoilmaelämää! Vain reilun kolmen tunnin lentomatkan päässä oli meille kumpaakin tarjolla tämän hetken tarpeeseen aivan riittävästi. Semmoinen 16-18 astetta joka päivä ja erityisesti auringon lempeässä paisteessa vielä mukavan lämpöinen olo istuskella ulkona – kahvilla, pizzalla, viinillä. Oli juuri niin ihanaa olla taas ulkona koko päivä. Se […]
10 x gluteeniton Turku/ 10 x easy to survive gluten-free in Turku, Finland
Muutamia viikkoja sitten tapahtui jotain jännittävää. Sain yhteydenoton kanadalaiselta toimittajalta, Lisa Fittermanilta, joka oli pistäytymässä Turussa. Hän oli löytänyt blogini ja halusi haastatella minua keliakiaan liittyvistä kokemuksistani ja gluteenittomasta elämästä Suomessa. Tunnin varoitusajalla löysin itseni kaupungilta tätä uskomatonta maailmannaista tapaamassa. Hän halusi ehdottomasti nähdä lempiravintolani ja viedä minut sinne iltaa istumaan. Niinpä suuntasimme kohti Mamia. […]
Ilmassa syksyn henkäys ja Åbloggaajat Naantalissa
Eilisen illan tapahtumat sopivat hyvin kaikkiin kolmeen blogissa käyttämääni kategoriaan: lifestyle, sisustus ja gluteeniton. Åbloggaajien vierailu Naantalissa CC-capri collectionin ja Kukkakauppa Kastanjan tiloissa Luostarinkadulla oli nimittäin todella monipuolinen pläjäys. Ohjelmassa oli mm. muotinäytös, joka tällaisessa intiimissä pienessä tilassa oli todella viehättävä ja hauska. Mallien vaatteita sai hypisteltyä ja vaatteiden monipuolisuutta ihailtua aivan läheltä. Tämä oli […]
Vinkki syksyyn 2/5: Herkuttele torin antimilla / Do this 1/5: Explore the market place
On se aika vuodesta, jolloin tunnen suunnatonta iloa siitä, että meillä Suomessakin on kaikkea hyvää, tuoretta kasvista nyt tarjolla. Satokautemme kun on niin paljon lyhyempi kuin esimerkiksi Välimeren alueella, jossa jaksan innostua aina torilla myytävien kasvisten runsaudesta, mausta ja väriloistosta. Mutta nyt on se hetki, kun meilläkin on sato parhaimmillaan. Runsasta, herkullista ja värikästä. Me […]
Herätys ja puurolle/ Wake up – rise and shine
Arki alkaa ja tässä tarvitaan nyt järeämpiä aseita ottaa se vastaan… Apu numero 1: HERÄTYSKELLO Kun on oikea herätyskello, ei tarvitse tuoda kännykkää sängynviereen unta häiritsemään. Monet tutkimukset ja ohjeistukset unettomuuteen liittyen tuovat esiin elekroniikan ja sinisen valon unta häiritsevät ominaisuudet. Herätyskello voi siis olla askel kohti parempaa, levollisempaa ja virkistävämpää unta. Se voi olla […]
10 hyvää gluteenitonta paikkaa Turussa/ (My) Top ten gluten-free places in Turku
Loma-aika on kuumimmillaan. Tämä postaus on siis yleisön pyynnöstä, vaikka olenkin jo joistakin näistä paikoista tehnyt oman jutun aikaisemmin tai vinkannut tässä postauksessa. Tarkoituksena on esitellä nimenomaan omia suosikkejani siitä, miten viettää gluteeniton päivä Turussa. Ja maistuu muuten kaikille – ei pelkästään keliaakikoille! Welcome to gluten-free Turku – from morning to evening. BTW good places for […]